“哦哟,我先喝汤。”
余伯首先拿起汤匙,伸向他面前的那一小盅汤。
这汤很清,如若没有那漂浮成一朵花状的嫩绿莼菜和细白豆腐丝,可能会让人误以为只是清水。
但那也只是看上去,余伯一勺汤入嘴,就像是口渴已久的人忽迎一场春雨,整个人都精神了。
余伯喝着汤,脸上露出了享受的神情:“不愧是星月楼,好食材配上好厨子,这可真是人间绝味。”
“有那么好?”
老李好奇地小抿一口,然后就呆住了。
这是一种被清淡表面隐藏了的极致美味,看着淡,尝着也淡,入喉后却芳香浓郁,让人飘飘欲仙。
老孙也被这个汤的味道震撼了:“难怪能卖这么贵!”
这开局的一碗汤就让老李老孙心服口服了,对后面的菜也期待起来了。
海带薯仔煲,薯仔口感稠厚糯软,海带有着奇特的鲜嫩鱼肉味,浸润着白葡萄酒的香气,裹着细碎的黑胡椒,没有加任何荤腥,味道却复杂多变让人沉醉;
炒饭粒粒分明,口感是不软不硬刚刚好的程度,虽然加了很多料,但全都没有掩盖米饭原有的田野清香,一些淀粉在口中转变成了麦芽糖,让炒饭中还带了一点不容易被察觉的甜味,令食客回味无穷……
就连简简单单的凉拌莼菜也是鲜甜脆爽,让老李老孙吃得赞不绝口,本来还觉得老余点的菜都是以莼菜和海带为原料的有点重复了,但真正尝过后就把这个想法完全抛到了脑后。
没办法,这两种菜真是太好吃了,好吃到神奇,真不知道是怎么做的!
只有余伯听着他们的感叹,心里暗自得意,好手艺还得配上好食材,嘿,这里还有我老余的功劳哩!
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作者有话要说:
刘犇:靠别人是公主,靠你几哇是日本人,靠北啦是台湾人,靠恁娘是河南人,靠自己才是光荣的打工人,早上好,打工人!
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