豆香味之外,一股清新的橘皮香味异常明显。
细看锅内,臌胀的红豆间夹杂着一些细长的灰褐色的陈皮。
白陶恨不得在灶台上生根,他迫切的问道:“少爷,可以吃了吗?!
豆子已经软了!”
颜惜宁叹了一声:“怎么又忘了?现在还不能吃,得等红豆煮得爆开,里面还要加冰糖。”
忙碌一段时间之后,他就想吃点甜的。
翻找了冷管家送来的东西之后,他准备做个陈皮豆沙解解馋。
按照标准做法,红豆得煮爆之后洗出豆沙来,这样口感才会绵滑细腻。
然而条件有限,设备也不足,颜惜宁准备偷个小懒:这次的红豆他不准备洗掉豆壳。
反正都是自己吃,只要自己心里这关过得去就行。
白陶深深的吸了一口气:“好香啊~加了橘子皮之后味道真好。
少爷,不,宁大哥,你怎么知道橘子皮能吃?我一开始还以为是管家他们使坏,专门给我们送坏的东西来。”
颜惜宁搅了搅锅底的红豆,他含糊的说道:“书上说的。”
白陶佩服得五体投地:“宁大哥真厉害,上知天文下知地理,会做农活还会做饭。”
颜惜宁严重怀疑,原主挑选白陶做自己的陪嫁小厮,一定是看中了他无条件崇拜自己这一点。
随着红豆慢慢爆开,暗红色的汤汁渐渐的浓稠了起来。
此时用木勺轻轻舀一勺起来观察,会看到煮得裂开的红豆们在赭色的汤汁中微微敞开着自己的衣衫。
木勺的边缘挂着一层浅浅的豆沙,再炖煮一会儿,汤汁中的豆沙会越来越多。
这时候就能下冰糖了,颜惜宁将碗中早就准备好的冰糖下入锅中。
随着木勺细细的搅拌,冰糖受热发出轻微的‘噼啪’声。
澡堂中的火焰不紧不慢的舔着锅底,锅中的陈皮红豆沙咕嘟咕嘟作响,一股甜甜的味道从锅中散开,弥漫了整个厨房,飘出了闻樟苑。
冷管家再度踏入闻樟苑时,他愣住了。
虽说这几天手下会将闻樟苑这位主子所作所为告诉他,可是当他看到景色大变的冷宫时,他还是狠狠的惊到了。
荒僻的冷宫竟然在颜惜宁主仆二人手里变成了一个宽敞的农家小院!
冷管家对天发誓,即便他再带两个仆从到冷宫,短短几天他也没办法把冷宫改造成这样!
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