陈鸢激动到手舞足蹈。
她私心觉得火锅这个东西比以往吃过的那些都好吃,可能是自己洗了菜的缘故,也可能是人都在一起吃,很热闹?反正就是好吃,她特别喜欢。
苏禾笑笑:“其实还有一种不在锅里吃的,叫麻辣烫。”
“麻辣烫?”
“对啊,就是把想吃的菜放在汤底里涮煮熟,再舀到小碗里,放上芝麻酱,撒上辣椒油,香菜什么的,就可以吃了,比火锅方便很多。”
味道各有千秋,但要说热闹,那火锅肯定更胜一筹。
陈鸢听完,大眼睛眨巴两下,跟苏禾说:“那我还是更喜欢火锅。”
一个人吃哪有一起吃热闹呀。
吃到中间,雨越下越大,眼看着回不去家了,苏禾一下子就不着急了。
“喝果茶吗?”
苏禾站起来,拍掉裤子上的尘土,对几个人道。
“喝!”
虽然她不懂果茶是什么,但禾禾姐姐说的东西,她全部都要。
“行。”
苏禾点头。
世家大族里有的水果种类比外头街市上卖的种类多的多,这会儿框子里摆着的就有十几种。
苏禾捏起两颗樱桃丢到嘴里,是小樱桃,表皮红里泛黄,大概有小拇指甲那么大,口味酸甜,籽也很大。
做樱桃酱应该会好吃吧,苏禾丢下柄,看着一小堆的樱桃。
做果茶之前把手洗干净,用小刀一点一点把果肉削下来,果核丢掉,当然,水果肯定要提前洗过的,不然后续再去洗,可就洗不出来了。
处理好果肉后,倒入大量白砂糖在碎果里,用小棒槌把果子捣碎,和白砂糖融合在一起,接着就可以倒在锅里了,小火慢熬,一直熬到果酱浓稠,期间要一直搅拌,不然会胡底。
等熬好之后再找来一个小罐子,她这里的罐子提前放在蒸锅里消毒了一下,拿出来晾干后把熬好的果酱倒进去。
喝的时候舀一勺果酱泡在水里搅拌开,觉得没有味道的可以再放一些白糖进去。
不过她这里放的多,且也没有嗜甜的爱好,所以就没放。
水用的是常温的白开水,她没放冰,怕拉肚子,这里的医疗条件又算不上多好,还是稳妥一点更好。
“尝尝。”
苏禾把手里那杯递给离得更近的苏满,又回头调了几杯递给苏甜,陈鸢和几个婆子。
获得了一致好评,尤其是陈鸢。
这小丫头感觉吃什么都好吃,哦,除了那个辣火锅。
果茶配火锅,吃了还想吃,几个人围着锅,一直吃到天大黑,雨还没停。
“背着我偷吃!”
陈伯礼在前厅等了好一会儿,连几个小孩的声音都没等来,举着伞跑过来就看到他们围着炉子吃的喷香。
一口菜一口茶的,一下子就委屈了。
“吃点儿?”
苏禾举着筷子,有点尴尬。
“不吃了。”
陈伯礼抬头:“吃过晚饭了。”
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