李芳和王强用心经营聚仙楼,熬过商业综合体那档子危机,又挺过餐饮政策调整,酒楼生意越来越火。
李芳这人不服输,心里想着聚仙楼不能就这么着,得往大了发展。
这天,李芳在办公室算账,算着算着,眉头皱起来。
她发现酒楼食材采购成本一直在涨,利润越来越少。
正发愁呢,收音机里说市里要办一场食品安全和食材供应链研讨会,好多市领导和行业专家都会来。
李芳眼睛一亮,寻思这没准是个解决问题的好机会。
要是能在会上认识几个靠谱食材供应商,聚仙楼成本能降,菜的质量也能提高。
李芳跟王强说了想法,王强想了想,点头说:“行,试试呗,说不定能打开新局面。”
他俩到处打听,才知道这次研讨会规格高,对参会企业规模和资质要求严,像聚仙楼这种民营企业想入围,太难了。
李芳哪肯轻易放弃,发动认识的所有人脉,到处托人打听办法。
正焦头烂额的时候,有次在菜市场,碰到个买菜的老奶奶。
老奶奶身体不好,走路不稳,李芳赶紧上去帮忙。
聊天中,李芳知道老奶奶儿子在市政府工作。
李芳心里动了一下,不过没直接提参会的事,先帮老奶奶把菜送回家。
从那以后,李芳常去看老奶奶,帮着做家务、陪她聊天。
李芳心里清楚,这可能是个难得机会,所以对老奶奶格外用心。
老奶奶对李芳印象也不错,有次闲聊,李芳瞅准时机,把聚仙楼情况和想参加研讨会的事跟老奶奶说了。
老奶奶听了,笑着说:“姑娘,你心善,我让我儿子帮你问问。”
没几天,老奶奶儿子给李芳回话,说能帮她争取一个参会名额,但能不能在会上发言,得看她自己本事。
李芳和王强马上开始准备。
李芳整理聚仙楼食材采购情况、对食品安全的重视程度,还有未来发展规划,每个数据、每条措施都反复核对,一个细节都不放过。
王强帮她改发言稿,两人还模拟各种可能被问到的问题,进行演练。
研讨会那天,李芳穿身合适的职业装,早早到会场。
看周围都是大型企业代表,都穿着西装,李芳心里又紧张又兴奋。
会议开始,专家和企业代表挨个发言,讨论得挺热闹。
轮到李芳,她深吸一口气,镇定走上台。
李芳知道,这是聚仙楼重要展示机会,不能掉链子。
她把聚仙楼情况讲了讲,还说了些优化食材供应链、保障食品安全的想法,这些都是她平时琢磨出来的。
她发言后,台下议论纷纷,不少人对聚仙楼这个小酒楼产生兴趣。
会议结束,李芳准备走,被一个看着有气质的老人叫住。
老人说自己是市里退休老干部,以前在商业领域干过,对餐饮行业也关注。
老人对李芳说:“姑娘,你刚才发言有想法,看得出来你对聚仙楼用心。
我给你个建议,你考虑和本地农户合作,直接从源头采购食材,这样能保证食材新鲜安全,还能降低成本。”
李芳听了,眼前一亮,心里盘算这事利弊,脸上没表现出来,赶紧向老人请教具体合作方式。
老人耐心讲解,还把认识的几个靠谱农户介绍给她。
李芳很感激,觉得这老人可能是聚仙楼发展的贵人。
在老人牵线搭桥下,李芳和几个农户取得联系。
和农户洽谈时,李芳很精明。
她一边热情给农户介绍聚仙楼发展前景和采购需求,让农户看到合作好处;一边巧妙提出合理要求,像食材品质标准、价格波动应对措施等。
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