“肯定会有,慢点,小心摔倒,我可不会来拉你,洞里偏黑,你不害怕吗”
“不怕,我还没来过这么好玩的地方呢,要是和小朋友躲猫猫他们肯定不会那么容易找到,嘻嘻”
“嗯,注意安全,和叔叔一起,他肯定是来过的,妈妈确实累了,不要走太远,一会找不到妈妈了,边上没有就回来,我们坐车往前去看看”
“好嘞”
小丫头答应着。
林青看小丫头沿着前方的木桥过去,抬眼望去“酒”
模糊中看到一个酒字,还真是被她找到了,莫不是会掐指一算,无奈摇头笑了笑。
“妈妈,你看啊,真是有酒啊,我听他们说的”
指指边上的人“这些叔叔阿姨爷爷奶奶说的,我就跟着来来,还真有,妈妈你快来啊,”
小丫头大声喊着林青。
无奈,林青下车快跑几步,幸亏穿的是跑步鞋,来到小丫头身边。
“仁怀酱香酒”
几个大字。
导游介绍“石花洞洞藏酒源自于世界酱香型白酒产业基地核心区——仁怀市茅台镇,由世界酿酒大师季克良为首的24位专家精心勾调。
洞内温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味逐渐减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到老熟作用,酒在自然静态的环境中升华。”
“里面的酒很多都是被人已经签约购买,如果你们也要购买也可以。”
“国家著名调酒专家在对洞藏酒品尝分析后,对洞藏酒的品质表示了充分的肯定,同时指出,洞藏工艺更有利于白酒品质的升华,在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果,使酒的杂质释放的更加完全,口味更加醇厚。
白酒山洞贮藏,由于特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。
不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。
洞内温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到除去新酒味的老熟作用。
而原酒中有益的香味物质又能较好地保存,并且乙醇损耗少。
酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合,进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行,原酒经过长时间贮存后,酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。
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