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第163章(第1页)

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“这样啊。”

黎锦只得似懂非懂、似信非信地点了点头,“那么,说回之前提到的,牛奶和面团的话题吧。

阿诚,你觉得用多少牛奶来和面比较好?”

黎锦心想,阿诚用到的牛奶多一些才好,最好多多益善,上不封顶。

如果阿诚和面用的牛奶并不算多的话,她就得另外想点办法,用其他方式,消耗这些过多的牛奶了。

那还是比较麻烦的。

“阿诚也不知道呢,慢慢试着来吧。”

阿诚不确定地说道,“阿诚舀面粉的时候,将军在一边看着吧?等将军觉得‘这些面粉足够了’的时候,阿诚再停下来。

这时,阿诚才能知道要消耗多少面粉和牛奶的啊。”

“嗯,我明白了,那就这么做吧。”

黎锦想了想,阿诚的提议是很有道理的。

他又不知道该和多大的面团,自然也就说不明白多少牛奶才足够,确实得自己在旁边看着,才好斟酌面粉与牛奶的用量嘛。

结果,阿诚舀出了约有三斤的面粉。

为了用这些面粉和面,用了大约一升、也就是二斤左右的牛奶。

和面团时,面粉与水,或是面粉与牛奶的比例,是大约三比二吗?黎锦直到今天,才大致意识到这一点。

不过这也不一定是通用的公式算法,可能还需要活学活用吧。

总而言之,这个比例,黎锦默默地记在了心里。

这样一来,剩下的牛奶似乎就有些多了。

果然和黎锦之前担心的情形差不多。

虽然剩下这些昂贵的牛奶,让人有些烦恼,但黎锦又不好责怪阿诚,毕竟,阿诚之前也是和自己商量过的。

当时阿诚打算购买的牛奶就是这些,虽然确实太多了,但是自己当时并没有认为不妥,现在才觉得不对劲,也是当时没放在心上的自己,有点儿问题吧。

其实,长期不喝牛奶的黎锦,对“一升牛奶到底有多少”

,也没有多少概念。

这也是导致这个结果的原因之一。

黎锦有些无奈,但这时只能开动脑筋想些别的办法了。

阿诚取了自制的面肥,放进面粉与牛奶的混合物里。

他先用筷子搅拌出了许多半干不湿的细碎小面团,之后便用这些作为材料,开始揉起面团来。

和面用的牛奶,果然是生牛奶吗……生牛奶和熟牛奶哪种更适合和面,黎锦不太清楚。

不过,就先别想这些了,既然剩下了四升的牛奶,就先把剩下的这些,先煮沸消毒吧。

黎锦拿了一口大锅,洗刷干净后,把和面后剩下的牛奶都倒了进去。

要是有一口大砂锅能用就好了。

砂锅这种锅,比较适合煮牛奶,以及处理一切不需要过油、炝锅的饮食。

但现在,黎锦手边只有铁锅。

这种锅用来煮牛奶虽然也不是不行,但却会在锅壁和锅底留下黑色痕迹,洗刷起来比较麻烦。

但现在的条件就是这样子,也只得先用铁锅煮了。

将就一下吧。

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