干草团成团,刷去熏兔子外皮熏制的颜色。
清水多洗几遍,剁成小块。
干燥的山椒也拽下来几颗,这种山椒看着小,其实特别的辣,炒一只兔子,只需要用三四颗,辣味就足够了。
兔肉剁成小块,厚底的陶锅里面放了一勺菜籽油。
菜籽油激发出独特的香味,滋滋作响,迅速的将山椒碎放入,翻炒几下,沥干的兔肉块,也倒入快速翻炒。
为了做这道爆炒香辣兔肉,她还特意把炉板上的圈拿掉。
让火苗舔舐着陶锅,当然陶锅也提前在炉板上做了预热。
兔肉是最适合香辣锅的肉。
兔肉熏制之前被风干过了,肉质紧实弹牙。
被山椒和菜籽油炒过,仅有那一丝腥膻,也消失殆尽了。
林青扒了一碗米饭,再喝一口苹果糖水。
靠在椅子上,满足的摸了摸肚子。
对比她刚来时候,她瘦了许多,肚子上原本的软肉,变的平坦了起来。
力气也大了很多。
吃过饭,她没有去休息,而是蒸了一大段山药和一盘栗子。
白天的气温还好,到了晚上,外面还是很冷。
昨天门口有动静,她还以为是雪球回来了。
又担心是其他未知野兽,没有敢开门,也没有出声。
雪球夜里不会出现,万一是野兽,开了门不就是等于邀请野兽进来用餐吗?
她本来都搬去了卧室去睡,因为这个动静,半夜也睡不安稳。
干脆裹着被子,直到天亮了没有动静,才慢慢的打开了门。
发现是夜里刮了狂风,掉落的粗壮的树枝,砸在门上了。
也发现外面已经化冻的雪,又重新冻上了。
所以她决定早起,趁着路面还冻着的时候,去外面看一看。
一个人生活,凡事都要自己动手。
趁着路面好走,出去走一走,看看周围的环境。
对于她接下来的行动也有帮助。
出去的话,就要提前备好吃食。
林青就决定要做些山药红糖糕。
蒸熟的山药和栗子,用刀拍扁,再用刀背剁成泥。
码在深盘里,一层山药,一层栗子,再叠加一层红糖,重复叠两次以后,放在蒸架上中火蒸。
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