沈明津这一番话说到周慷心里去了，他思索片刻，看着章入凡和颜悦色地问：“要不要尝一尝土耳其咖啡？”
章入凡怔了下，不知道周慷到底是什么态度，故而看向沈明津。
“喝啊，两杯。”
沈明津笑着应道。
“加香料吗？”
“不加了，她第一回喝，怕不习惯。”
“好。”
沈明津待周慷转身，这才回过头，冲着章入凡展颜一笑，说：“周叔答应了。”
章入凡眨了下眼，因为说这话的人是沈明津，所以她一点也没怀疑。
没想到这么顺利就邀请到了咖啡师里的老前辈，章入凡不由松一口气，这件事能成功全靠沈明津，她因此心里对他更加感激。
周慷称好咖啡豆回来，打开了吧台上的磁灶。
章入凡刚才就注意到了，吧台靠左的位置上有口小锅，锅上盖着盖子。
她觉得疑惑，这里是咖啡馆又不是饭馆，怎么吧台和灶台似的，更让她惊讶的是，周慷掀开锅盖后，她看到了一锅的沙子。
她吃惊地看向沈明津，他笑着说：“一会儿你就知道沙子有什么用了。”
周慷将锅里的黄沙炒热，尔后把咖啡豆倒进磨豆机里，章入凡此前看过沈明津研磨豆子，虽然没计时，但是她能感觉到周慷磨豆子的时间明显更长。
这段时间她看了沈明津借给她的书，知道咖啡豆的研磨程度对咖啡的口感影响很大，研磨过细很容易造成萃取过度，这样泡出来的咖啡就会很苦。
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