“嗯——我觉得啊，杨梓，你要是招煮粉、煮面的师傅，不必限男女，年龄也不必三十岁以下。
四、五十岁的女人，谁都会做那些事的。
嗯，我是说你看那些什么兰州拉面馆、沙县小吃，还有一些中式的小快餐店，除了必要的岗位有专业师傅，其他人的年纪我看都是四五十岁的女人。”
“那些岗位我本来也没有苛求年纪。
只要求身体好，能干活就行。
但做葱油饼的，那个得会发面。
还有手擀面也同样要有技术。
可专门招一个白案的师傅也不成，这小店能卖出去的葱油饼和手擀面不多。”
杨梓微微皱眉。
他在招人前也曾仔细研究过原来的菜单。
甘露回想自己从记事儿起就没见祖母、外祖母和母亲，没见任何一个女性长辈发面蒸馒头，也没见谁家擀面条，便说：“会发面和擀面条的，那得是北方人吧？南方人都是吃挂面，没看谁在家发过面的。”
“你说的是。
如果实在找不到合适的人，就先暂时取消这两样面食。
有米线、米粉也可以的。”
杨梓不强求能一举恢复外婆活着时候的菜单。
“但是吧，杨梓，我的意思是说的那些四、五十岁的女人，可能来你这店里打工的，她们基本不会上网找工作。”
“她们不会上网？”
杨梓震惊了。
“这年代还有不会上网的人？”
“是啊。
我家原来在镇子边上，现在扩大到镇子里了。
我家邻居的那些婶婶们，她们那个年龄段的女人，儿女不是出去打工就是成家单过。
她们或是在家煮饭、搞卫生，再不就是看电视、打麻将，偶尔有人离开镇子到县里找工作，那也都是熟人介绍去的。
要让她们到网上找活干，估计她们没人领着都不会出镇子。”
甘露慢慢把自己的对那个年龄段女人的认识，也就是与自己母亲年龄相仿的那些女人，她们不会上网找工作的实际告诉给杨梓。
杨梓膛目结舌，现在还有过这样生活的人啊。
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