冼将葱，葱头切成段，後面的切碎，再把姜也切成末，取出豆瓣酱。
豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，由蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。
把炒锅里的水倒掉，擦干，开炉火，倒油。
这个时候，清蒸大闸蟹已经好了。
东九日不急不慢地关掉火，把大闸蟹出锅，放入盘中。
空气中飘出大闸蟹的鲜味，勾起了人的食欲。
两只原本青色的蟹，如今已红通通了，把之前调好的料汁一起，端去餐桌。
卡罗尔跟在他身後，像只跟屁虫。
小粉球菲利克斯飘浮着跟随，好奇地嘟嚷：&ldo;九日，九日，那是什麽？&rdo;卡罗尔同样好奇地盯着盘里的大闸蟹。
对於从小到大吃西餐加营养餐的人来主，吃中餐真是屈指可数，最近的一次，还是之前&ldo;抢&rdo;了东九日的那顿午饭。
这种八条腿带奇怪盖子红通通的爬形类，能吃吗？东九日没有回答他们，轻轻地把盘子放到餐桌上，回到厨房，此时锅里的油已经三成热了，把准备好的花椒和姜末投入油中，慢火小炒，等油冒烟时，放入葱段爆香，小炒一会，放入豆瓣酱，再加入清水，让汤汁烧开。
这中间需要等一分锺，东九日没有浪费时间，而是拿了几个青椒，放在水槽里冲洗，再在板砧上切成丝状。
锅里的汤汁烧开了，他快速地把放在盘子里的豆腐块倒入汤汁里，为了让味道渗入豆腐块中，要用慢火煮，差不多时放少许的盐。
酱汁入味後，把切好的葱末撒在上面，取一只小碗，用冷水制生粉，倒入锅里，待成糊状後，就可以出锅了。
麻辣豆腐上面是红红的一层表面，卡罗尔只觉色泽怪异，并没多想，只是佩服这华人少年完全可以胜任正式厨师了。
东九日勾着嘴角，把麻辣豆腐端到桌上，继续回厨房做菜。
洗净肉，切成片，在锅里加油，八成热时，把肉片放入锅中，翻炒至黄金色，再把刚刚切好的青椒丝放入锅里，继续翻炒一小会，加入调料酒，一点酱油，盐还有味精，味炒均後，出锅就是一盘青椒炒肉片。
三个菜并并排地摆在餐桌上，东九日体贴地为学长盛了一碗煮好的白米饭，摆上筷子，请学长入座。
卡罗尔洗净了手，大大方方地坐下来，双手灵活地拿着筷子，一时不知从哪盘下手。
菲利克斯不甘寂寞，圆滚滚的球状身子直接摆在餐桌上，一副等待开饭的模样。
可惜它是机甲，除了吃能量，别的什麽都不能吃。
&ldo;这三样菜叫什麽名？&rdo;放下筷子，摸摸菲利克斯的脑袋，卡罗尔笑吟吟地望着东九日。
&ldo;清蒸大闸蟹，麻辣豆腐，青椒炒肉片。
&rdo;东九日一一介绍。
&ldo;看起来很不错，闻着也香，就不知道味道怎麽样。
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