她把用过的咖啡杯收进吧台里，顺手洗了，放在沥干架上。
之前因为怕影响店里员工的工作，章入凡从没进过吧台，今晚是她第一回进去，近距离观看里头摆放着的像科学仪器一样的咖啡机，她觉得新奇。
“想不想亲手做一杯咖啡？”
沈明津清点完咖啡豆回来时，见章入凡在观察咖啡机，便问了句。
章入凡回头，摆了下手，说：“我不会。”
“我教你啊。”
沈明津说完没等章入凡再拒绝，就拍板决定了，“就教你做你常喝的拿铁吧。”
他转身去咖啡豆存放架上拿了包豆子下来，回到吧台，递给章入凡。
章入凡鲜少做无把握之事，但对上沈明津鼓励的眼神，她心里蠢蠢欲动，潜意识里她知道就算失败了，在他面前也并无妨碍。
“那……我试试？”
章入凡接过咖啡豆，在沈明津的指导下往自动磨豆机里倒了适量的豆子。
“意式浓缩需要把咖啡豆磨得稍微细一点。”
沈明津耐心地教章入凡怎么用磨豆机，“往右转是磨细，往左转咖啡粉颗粒状会明显些。”
章入凡听从他的指导，顺利地把咖啡豆磨成了粉。
沈明津低头观察了下粉状，拿手指捻起一些，点头道：“可以了。”
他转过身从咖啡机上卸下手柄，示意章入凡将咖啡粉装进手柄的粉碗中，再轻轻拍了拍手柄，让咖啡粉均匀地分布，最后教她用压粉器将粉末压平压实。
“现在就可以开始用机器萃取了。”
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