众人坐于亭内，亭外遍植名梅。
正道是千株树下一枝梅！
赵燕蕴看着此景，便道：“此处果然不同凡响！
也终是明白，为何前人会语出‘江南无所有，聊赠一枝春’了！”
“如此良辰美景，可不能辜负了，那便开始制香品茶吧！”
程青舒提议道。
“说得好，只是何人制香？何人点茶呢？”
赵燕蕴道。
“我与柔妹妹带了香器，便一同制香罢。”
赵卉音道。
“那卉音郡主既是制香了，那我们程家人便是点茶插花吧！”
程青平道。
如此分工后，赵燕蕴命人搬了一个鎏金飞鸿银炉置于亭中取暖，亭子四周皆为黄杨透格，透格上镶满净琉璃烧制成的冰片子，既密不透风、温暖如春，又可观雪赏梅。
杭柔着巧儿将一众香器搬来，便开始制起了韩魏公浓梅香，此法甚古，做法也久。
此番拿来的是半成香，已在园中窨数月有余，制香方子如下：
一字麝香、一钱腊茶末、半两黑角沉香、一分丁香、半分郁金、一米粒定粉、一盏白香蜜，依次研磨成粉，先将麝香细研成末后，接着加入一钱腊茶，倒半点茶汤，待末水澄清后，方可调研麝香，再依次加入沉香、丁香、郁金香研磨，最后倒入剩余的茶汤和定粉，全部研末，加入白香蜜，均匀调和，收瓶窨藏。
赵卉音所制的延安郡公蕊香，便现制现焚，先将半斤玄参，四两甘松，二钱乳香、白檀香、麝香，放入槌杵中，研为细末，再倒入香蜜，按一两细末、一两香蜜的比例，混合和匀，揉捏成丸，接着放入臼中杵数百下，延安郡公蕊香便已制成。
赵卉音将制好的香丸放入紫檀嵌螺钿螭龙香盒内的银叶上，银叶设于炭上，使火不燃香，使得香自然舒缓，并无燥气。
程青舒、程青娣则在一旁点茶，取的是蔡襄所制的上品龙团。
先以绢纸密置，再用钤炙烤，接着拿槌盘碎，而后团茶表面末白，正所谓“钤槌茶表乌如墨，银罗内末白胜雪”
。
紧接着将槌碎的茶末放入银碾中碾置，后用茶罗过筛，滤出细末。
最后斗茶，也称点茶，用茶筅击拂茶末，用瓶注汤七分，扬花水沫，均匀搅动，汤花咬盏，方可。
程青平则在一旁用水墨丹青在绢布上画下此次雅集景致。
“柔儿的韩魏公浓梅香清雅宜人、卉音的延安郡公蕊香沁心润肺，皆各有千秋，不分高下；而青娣、青舒所点的茶汤也平分秋色、各有所取；青平此次画作也属写实精绘。
此番雅集便可为佳话一段。”
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