韩戎神色却缓和下来，中元节快到了，林晚音缅怀亡夫，应该的。
“对不起，我失言了。”
恢复理智，韩戎马上道歉，免得女人嫌他不懂礼貌。
林晚音同样愧疚，她的任务是教导韩莹，上课走神是她的不对。
互相道歉后，韩戎再没有留林晚音的借口，亲自送她出门。
林晚音回到徐宅，徐老太太正在看孟进父亲孟师傅从秀城寄来的信，说是徐家祖宅、酒楼都已经修缮完毕，祭拜需要的香火、纸钱也都准备齐全了，徐老太太娘几个可以随时动身回乡。
一封信没看完，徐老太太就开始落泪了，不回秀城还好，一冒出回秀城的念头，她就好像又回到了去年她带孙女来杭城的那天，儿子一直送到车站，笑呵呵地叮嘱她好好照顾孙女，还说等娘俩回来，他再来车站接。
结果那一别，就成了永别。
“祖母，您别哭了……”
清溪上前安慰祖母，自己脸上也挂了泪珠。
徐老太太泣不成声。
清溪跪在祖母面前，边哭边道：“祖母，这次咱们在家住到九月吧，办完我爹的一年再回来。”
徐老太太搂住最懂事的大孙女，哽咽道：“好，咱们娘几个多陪陪你爹。”
清溪枕着祖母的膝盖，一双湿漉漉的杏眼里除了泪，还有恨。
八月下旬，秀城会举办新一年的厨神赛，罗家不是想要拿厨神吗？她不会让他们如愿的。
当天娘几个收拾收拾东西，翌日便坐上了从杭城开往秀城的火车，留下薛耀、孟进、小兰、翠翠经营徐庆堂面馆。
火车开走了，花莲路旁的一栋别墅里，陆铎悻悻道：“清溪小姐真够无情的，说走就走，一声招呼都不打，也不知道什么时候才回来。”
顾怀修面朝窗外，远处碧空如洗，她不在的杭城，就像少了盐的菜肴，寡淡无味。
082过完中元节，林晚音带着玉溪回杭城了，她要当家教，玉溪得上学读书，不能久留。
徐家偌大的宅子，就徐老太太、清溪、云溪娘仨住，孟师傅夫妻暂且搬过来给她们作伴，剩下的就是徐家新雇的佣人了。
出于安全起见，徐老太太出钱雇了四个身强体健的护院，前院俩后院俩，每晚轮流守夜。
送走母亲，清溪在自家酒楼的大门上贴了一份招聘告示，聘请一位掌柜、一位大厨、两个学徒以及两个跑堂的。
徐庆堂所在的街道乃秀城最繁华的商业街，人来人往，告示一贴出来，立即引来一群看热闹的。
清溪在杭城开面馆后，上过两次报纸，秀城百姓引以为荣，觉得徐家替秀城扬了名，对清溪的厨艺也有了信心。
食客们盼望徐庆堂早日开张，想加入大酒楼提高待遇的厨师、学徒、伙计们也纷纷前来应聘。
清溪没有招聘的经验，托孟师傅主要负责此事，她在旁旁观。
孟师傅对杭城各个酒楼的厨师们了如指掌，应聘者的厨艺、品行，只看姓名，他便心中有数了。
三日后，孟师傅成功挑了两个淳朴好学心灵手巧的学徒，跑堂、掌柜也都是他认识的熟人，只有大厨人选，孟师傅在两位厨师里犹豫不决，请清溪、徐老太太做主。
这两位厨师，一位姓赵，原是福满门的大厨，去年徐庆堂被一把大火烧光，主厨之一的刘师傅被福满门挖走，赵师傅虽然是福满门的招牌，但因为他性情傲慢目中无人，早就得罪了福满门的东家，刘师傅一来，赵师傅就被福满门辞退了。
赵师傅厨艺一流，福满门不要他，他便去投奔罗家的放鹤楼，可惜罗家不缺厨子，又深谙赵师傅不好相处，客气地将其拒之门外。
另一位厨师姓魏，叫魏元，并非秀城人，乃秀城邻县一家大酒楼的学徒，从九岁开始入行，魏元一共当了十五年的学徒，最大的愿望就是转正当厨师，但他师父兼东家嫉妒贤能，硬是不给魏元机会，魏元想离开，当年又签了长契。
这几年魏元一直尝试找个愿意帮他赎身的新东家，奈何没人愿意收留。
孟师傅私底下告诉清溪，赵师傅、魏元的厨艺不相上下，其他方面，赵师傅恃才傲物脾气臭，魏元身上背着债，都有不足，他是真的无法选择。
清溪与祖母商量后，先让赵师傅、魏元一人做道拿手好菜。
赵师傅做的是蟹黄鱼翅，其鱼翅脆嫩，蟹黄、蟹肉油润香糯，味道鲜美极了，爱吃螃蟹的徐老太太赞不绝口。
魏元不甘落后，呈上一盘八宝鸭，鸭形丰腴饱满，金红的颜色漂亮诱人，鸭腹中的火腿、瑶柱等配料完全吸收了鸭肉香，入口绵滑，轻轻一抿就化了。
徐老太太放下筷子，再看看年仅二十四岁的魏元，五官周正一身傲骨，徐老太太突然也不知道该怎么挑了。
赵师傅有名气，能招揽生意，魏元年轻，还能干三十多年呢。
“清溪，你怎么说？”
徐老太太问孙女。
清溪看向二人。
年过四十的赵师傅看她一眼，似乎很不服气自己的前程要交给一个小姑娘裁断。
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