艾老爷子已经不记得自己怎么被一声声爷爷叫晕的,他和两个儿子都不算亲,自从老婆子去世后更是和儿子们关系疏远,所以他提出分家自己搬到了老房子来住,反而觉得自己松快了不少。
可年纪逐渐变大,他开始有点向往那种儿孙环绕的生活,可惜儿子们不亲戚,孙子辈的就更少来往了。
特别是大儿子家的这个,往日里八竿子打不出一个屁来,不知道怎么的今天倒是活泼了许多,一声声爷爷叫的,他竟然同意了让这个孙女小露一手,给他做个甜品。
艾老爷子站在厨房门口看着满头大汗在生火的艾栩栩,叹了口气,他怎么就信了她的话,直接等着吃呢?“我来吧。”
艾栩栩起身站到一旁,两手无措地攥了攥衣角,立刻在深色的衣服上留了两个黑色引资。
艾老爷子额角狂跳,又看到一脸花猫样的艾栩栩,无奈地笑出了声,“你去洗洗脸,爷爷生好火叫你。”
“好咧爷爷,您等等我,我一会就回来。”
艾栩栩实在有些尴尬,她本以为就开火熬个牛奶十分简单,可她怎么也没想到她败在了“爷爷,这还有一碗。”
“咳。”
艾老爷子有些尴尬,他没吃几口怎么就吃完了。
看着孙女手上端着的碗,挪开了眼睛,“你吃吧,忙活一早上了,赶紧吃。”
艾栩栩确实有些馋了,她见老爷子不愿意就拿起勺子塞了一大勺到嘴里。
这个年代牛奶还是稀有物,养牛场的奶牛也是放养的,奶制品特别的醇厚,比她上辈子用的最好牌子牛奶做出来的奶味都重。
润润滑滑的果冻质地在里散开,奶香味充斥着整个口腔。
真好吃,我真棒!
艾栩栩一口口吃了下去,最后还不忘舔了舔勺子。
艾老爷子慈爱的看着她吃完最后一口才开口道,“栩栩,这个甜品叫什么?”
“双皮奶。”
艾栩栩依依不舍地放下了碗,解释道:“因为它制作过程中行成了两道奶皮,因此得名。
因为比例合适,牛奶的奶香和糖的甜味盖住了鸡蛋白的腥味,而鸡蛋白又让牛奶凝固形成了奶冻。”
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