第386章:鱼生
宴席的成功让八仙酒楼的名气更上一层楼,陈宇却没有丝毫懈怠,他深知在竞争激烈的餐饮行业,唯有不断创新才能长久立足。
一天,一位常客向陈宇提议,希望酒楼能推出一些精致的鱼生菜品。
这让陈宇意识到,是时候开拓新的菜品领域了。
陈宇决定先从系统虚拟厨房入手,这个神奇的地方曾帮助他研发出众多受欢迎的菜品。
他迫不及待地进入虚拟厨房,向虚拟老师请教鱼生的制作技巧。
虚拟老师是一位经验丰富、面容和蔼的老者,他先向陈宇展示了不同鱼类适合做鱼生的部位和特点。
从肉质鲜嫩的三文鱼,到纹理细腻的金枪鱼,再到独具风味的鲈鱼,每一种鱼都有其独特的处理方式。
“鱼生的关键,在于食材的新鲜和刀工的精细。”
虚拟老师一边说,一边拿起一把锋利的刀,开始示范。
只见他手起刀落,动作行云流水,将一片三文鱼切成薄如蝉翼的鱼片,每一片的厚度都几乎一致。
陈宇聚精会神地看着,随后自己拿起刀尝试。
一开始,他切出的鱼片要么太厚,要么形状不规则。
但在虚拟老师的耐心指导下,他逐渐掌握了技巧,刀工越来越娴熟。
除了刀工,鱼生的配菜和蘸料也至关重要。
虚拟老师教陈宇用紫苏、薄荷叶、柠檬叶等搭配鱼生,既能增添独特的香气,又能起到杀菌去腥的作用。
蘸料方面,除了传统的酱油和芥末,还尝试加入柠檬汁、蜂蜜等,调制出多种口味的蘸料,以满足不同食客的需求。
经过无数次的练习和尝试,陈宇终于在虚拟厨房里做出了令自己满意的鱼生。
他迫不及待地回到现实厨房,让团队成员品尝。
周强、吴昊等人品尝后,纷纷竖起大拇指,对陈宇的新作品赞不绝口。
有了团队的认可,陈宇信心大增,决定将鱼生作为新的招牌菜推出。
他将这道融合了自己独特创意和精湛技艺的鱼生命名为“陈式私房鱼生”
。
为了让更多食客了解这道新菜品,陈宇在八仙酒楼举办了一场小型的新品发布会。
发布会当天,酒楼里布置得典雅精致,每张餐桌上都摆放着一份精心摆盘的陈式私房鱼生。
食客们纷纷前来品尝,当鱼生端上桌时,精美的摆盘让人眼前一亮。
薄如纸片的鱼片整齐地排列着,周围点缀着色彩鲜艳的配菜,宛如一件艺术品。
食客们轻轻夹起一片鱼片,蘸上蘸料放入口中,鲜嫩的鱼肉在舌尖散开,独特的香气和丰富的口感让他们陶醉其中。
一时间,好评如潮,陈式私房鱼生迅速成为酒楼的热门菜品,与之前的招牌菜一起,吸引了更多的食客前来光顾。
随着陈式私房鱼生的成功,陈宇开始思考更多的创新菜品。
他深知,在美食创业的道路上,永无止境,每一次新的尝试都可能带来意想不到的收获,而他和八仙酒楼,也将在不断创新中迎接更多的挑战和机遇。
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